Trattoria Dentella

La Trattoria Dentella es una trattoria familiar situada en Bracca, Italia, conocida por su ambiente de comedor acogedor y sereno. El restaurante se centra en la cocina tradicional bergamasca, con especialidades como embutidos Berkel, pasta casoncelli casera, platos de conejo de temporada, carnes guisadas, polenta taragna y quesos de productores artesanales locales. La cocina destaca por ingredientes de alta calidad, incluyendo la trufa negra y los champiñones de Bracca, así como carnes a la parrilla de primera calidad. Los huéspedes pueden disfrutar de sus comidas en una amplia terraza floral que ofrece vistas panorámicas y una atmósfera soleada y festiva durante los meses más cálidos. La carta de vinos del restaurante enfatiza los vinos locales bergamascos, complementando los sabores regionales. El atento y cortés personal ofrece un servicio que enriquece la experiencia en general. La Trattoria Dentella tiene la distinción de Bib Gourmand en la Guía Michelin y está reconocida en la guía "Osterie d’Italia" de Slow Food por su compromiso con la calidad y la tradición. Las opciones de postres incluyen dulces caseros, con adaptaciones para diversas intolerancias alimentarias.