Trattoria I Masenini

La Trattoria I Masenini está ubicada en el centro histórico de Verona, a pocos pasos de la Arena y frente a Castelvecchio. El restaurante se inspira en recetas tradicionales italianas del mar y la tierra, reinterpretándolas con técnicas contemporáneas. Entre los platos emblemáticos se encuentran la Cotoletta alla Milanese, recubierta de manera innovadora con panko japonés, y los Bucatini all’Amatriciana con salsa de tomate casera y panceta artesanal. Se aplica un antiguo método de asado en espeto a las carnes, pescados y verduras, realzando el sabor y la textura. El menú se actualiza de forma estacional, mostrando ingredientes cuidadosamente seleccionados que mantienen los sabores auténticos italianos. El interior combina encanto vintage—madera en las paredes, candelabros de cristal y grabados franceses antiguos—con una moderna cocina abierta Molteni, una de las primeras instalaciones de su tipo. Un acogedor patio con flores ofrece asientos al aire libre durante los meses más cálidos. La extensa bodega de vinos se centra en selecciones italianas y francesas, complementadas con whiskies, rones, grappa y gins raros. Las especialidades incluyen la Bistecca Toscana di Chianina e Maremmana asada en espeto y maridajes con vino Rosso di Montalcino, subrayando una profunda conexión con el patrimonio culinario italiano.