Trotter

Trotter trae un trozo del sur de Italia a Milán, con un menú basado en la cocina tradicional apuliana. El enfoque está firmemente en el mar; los platos de pescado son el principal atractivo aquí, y las raciones son generosas. Las especialidades destacadas incluyen torcolo piripicchio con langosta, almejas y mejillones, una parrillada mixta y carpaccios de pescado. El ambiente es cálido e informal, el tipo de lugar donde la atmósfera se siente relajada en lugar de ensayada. Las mesas están cerca unas de otras, lo que solo añade a la sensación de camaradería y de hogar. El servicio es atento y amable sin ser abrumador. Funciona bien para un almuerzo en grupo cuando buscas algo honesto y satisfactorio: buena comida, un ambiente acogedor y un equipo que sabe cómo hacer que los invitados se sientan a gusto.