Voro

Voro es un restaurante de dos estrellas Michelin ubicado en Canyamel, Mallorca, España, dirigido por el Chef Ejecutivo Álvaro Salazar. La cocina combina influencias mallorquinas, mediterráneas y andaluzas, presentando platos modernos e innovadores enraizados en la diversidad gastronómica española. Los menús de degustación enfatizan un enfoque sabroso y técnico, así como una presentación estética impactante, celebrando el equilibrio, la despertación sensorial y la apreciación reflexiva a través de los conceptos de Albor, Zénit y Ocaso. Ubicado dentro del Cap Vermell Grand Hotel, Voro presenta interiores elegantes y modernos que incluyen un comedor principal, áreas de descanso y una refinada bodega de vinos. La atmósfera fomenta la armonía y el deleite sensorial, complementando la experiencia culinaria. La cocina se centra en ingredientes locales y de temporada, con especialidades como cangrejo azul, langosta, pez escorpión, gallina de Guinea, pizza Margherita, cerdo Ibérico y carne de Wagyu. Voro cuenta con tres Soles Repsol, reforzando su compromiso con la excelencia culinaria y la sostenibilidad. Debido a la complejidad de sus platos, se requiere una consulta previa para alergias alimentarias.