Wana Yook

Wana Yook es un restaurante de una estrella Michelin ubicado en un edificio colonial de 100 años meticulosamente conservado en Bangkok. Los huéspedes comienzan con una bebida de bienvenida en un salón refinado antes de trasladarse a la cocina abierta del restaurante para recibir el primer sabor, y luego se instalan en un elegante comedor. El chef Chalee Kader lidera la cocina, especializada en una cocina tailandesa contemporánea que reimagina de manera creativa los platos clásicos. El menú de degustación de temporada presenta platos destacados como el pez gourami frito servido con salsa de inmersión tailandesa tradicional y khao soi. Los platos principales se centran en los curries del sur de Tailandia acompañados de una variedad de preparaciones de arroz que realzan los sabores regionales. Un sommelier curaduría las combinaciones de vinos diseñadas para complementar la sutil especia y la complejidad del menú. Esta mezcla de ingredientes tailandeses tradicionales, presentación inventiva y un ambiente histórico ofrece a los comensales un viaje sofisticado a través del paisaje culinario de Tailandia.