Yokari

Yokari es un restaurante japonés de alta cocina moderno ubicado en el segundo piso del Centria Mall en Riyadh, Arabia Saudita. Ofrece un ambiente elegante y atmosférico dividido en secciones distintas para familias y solteros dentro de un centro comercial de lujo conocido por marcas de prestigio. El menú cuenta con una amplia gama de platos japoneses que combinan técnicas tradicionales y modernas, desde aperitivos y ensaladas hasta preparaciones a la parrilla, fritas, sushi y maki. El restaurante enfatiza la preservación meticulosa de las cualidades naturales de cada ingrediente, utilizando productos de lujo de origen global para realzar los sabores. Los platos más destacados incluyen wagyu japonés emparejado con foie gras y pimienta shichimi, patas de cangrejo rey servidas con mantequilla de trufa y shiitake, y tempura de langosta con mayonesa de trufa. Especialidades de mariscos como dorada con hoja de shiso y aderezo de soja, tempura de camarones con pasta de miso picante y gambas jumbo a la parrilla con salsa de cítricos yuzu destacan por el equilibrio de sabor y atractivo visual de el menú. La selección de bebidas también es notable, incentivando a los invitados a disfrutar de una bebida después de la cena en un ambiente refinado.