Zapirain

Zapirain es un restaurante de larga tradición en Lekeitio que ha mantenido la esencia de la cocina vasca tradicional durante más de cincuenta años. El establecimiento destaca por sus mariscos y pescado fresco, que provienen del mar cercano, reflejando un profundo respeto por los ingredientes naturales y la maestría culinaria. El menú presenta platos clásicos como foie gras casero, anchoas en salazón con aceite de oliva y la especialidad de la casa, la sopa de pescado. Las ofertas de mariscos incluyen rodaballo a la parrilla, merluza con salsa de tinta de calamar y rape a la parrilla servido para dos. Las opciones de carne incluyen un chuletón de ternera gallega madurada, proporcionando variedad para los carnívoros. Los postres incluyen tartas caseras, cuajada de leche de oveja y arroz con leche cremoso tradicional. Una completa carta de vinos complementa la selección de alimentos, presentando opciones locales e internacionales como Cava y Champán, vinos blancos jóvenes, rosados y una extensa colección de Riojas y vinos tintos envejecidos. Las reservas se realizan únicamente por teléfono, lo que enfatiza una experiencia gastronómica personalizada. Zapirain está incluido en la Guía Michelin por su cocina tradicional de pescado y mariscos.