Crackers

Crackers ha aperto nel 2014 nell'ex Cookies Club ed è di proprietà di 'Cookie' Heinz Gindullis. Combina cibo, bevande e musica, enfatizzando un concetto che unisce festa e ristorazione, con un brunch disco una volta al mese. Il bar reinterpreta i cocktail classici. Crackers fa parte della famiglia Cookies World, che in precedenza ha aperto Cookies Cream — riconosciuto come il primo ristorante vegetariano in Germania con stella Michelin — e continua quella tradizione di gastronomia innovativa e di alta qualità e eventi. Il locale organizza eventi e cene private con selezioni di cibo e bevande su misura e può ospitare grandi feste esclusive, rafforzando la sua identità come luogo dove bere, mangiare e rimanere fino a tardi. Gli ospiti entrano attraverso una pesante porta in ferro nero in un lungo corridoio e in una grande sala dipinta di blu fresco. Soffitti alti, luci soffuse e un arredamento sofisticato e sensuale creano un'atmosfera rilassata e cinematografica per le notti inoltrate, con i fine settimana che presentano DJ dal vivo. Il menù è internazionale e intenzionalmente inclusivo, offrendo opzioni vegane e vegetariane accanto a piatti di carne e pesce. La cucina enfatizza prodotti freschi e di stagione e erbe, e proteine sostenibili, con carne proveniente da aziende agricole allevate a pascolo, pesce fornito da Deutsche See da catture selvagge o acquacolture ecologiche certificate, e fornitori di mercato locali come Markthalle Neun; i piatti sono progettati per nutrire l'anima mentre stuzzicano le papille gustative. La cucina è guidata dagli chef Patrick Ziegert e Felix Klawitter. Le specialità includono il Watermelon Man e il Margarita di Cookie, insieme a una gamma di cocktail stagionali con infusioni artigianali, piatti vegani e vegetariani esclusivi, e verdure ed erbe di Peter Janoth a Krielow.