Glass - Brunch Yummy Sundays - Monument Hotel 5*GL

Situato all'interno del Monument Hotel su Passeig de Gràcia, Glass è il luogo dove il brunch domenicale riceve un serio upgrade. Il formato è a buffet, ma l'ambizione che lo accompagna proviene dallo chef Martín Berasategui — uno dei nomi più decorati della cucina spagnola. Questa prestigiosa carriera si riflette chiaramente nei piatti. Il menu è orientato verso il Mediterraneo, con piatti distintivi come l'omelette di baccalà, l'omelette di funghi e il Txangurro alla Donostiarra — una preparazione classica di granchio ragno farcito in stile basco che si sente sinceramente speciale in un contesto di brunch. Il buffet completa l'offerta con dessert serviti in vasetti, frutta fresca e colorate insalate di verdure. La sala stessa è luminosa e ben curata — ampie finestre, sedie in vimini, tavoli in legno. Ha un'atmosfera calda e raffinata senza essere rigida. C'è anche una terrazza con ombrelloni se preferisci mangiare all'aperto. Il servizio è attento e professionale in tutto. Per un gruppo alla ricerca di un brunch domenicale che vada oltre il solito, questo offre una sostanza reale.