Horta

Horta è un ristorante a Funchal, Madeira, riconosciuto nel 2024 dalla Guida Michelin meno di un anno dopo la sua apertura. Pone l'accento su una cucina sana e confortevole incentrata su ingredienti locali e prossimali. La cucina è specializzata nella trasformazione di verdure e legumi in piatti saporiti e a base vegetale, evidenziando la sostenibilità attraverso la scelta di prodotti freschi e locali. L'interno presenta un'atmosfera luminosa e accogliente con mobili in legno naturale e un'illuminazione calda e focalizzata. Un'ampia area bar con un bancone prominente serve cocktail e snack accompagnati da musica d'ambiente. All'esterno, una terrazza discreta circondata da lussureggianti vegetazione offre un piacevole ambiente per mangiare lungo il lungomare del Lido. Horta offre menu in portoghese, inglese, francese e tedesco, oltre a Wi-Fi gratuito e strutture accessibili, inclusi un bagno adattato. Sono disponibili posti auto limitati sul posto. Si consigliano le prenotazioni e il personale si adatta a esigenze dietetiche come opzioni senza glutine. Questo ristorante rappresenta un approccio moderno alla cucina di Madeira, mescolando eleganza, comfort e sostenibilità.