Host

Host è un ristorante bistronomico che mira a offrire un'esperienza culinaria di qualità a un buon prezzo. I fondatori hanno creato un locale con un programma di piatti in continuo cambiamento, e il ristorante è riconosciuto nella Guida Michelin (Selezionato), sottolineando una cucina bistronomica accessibile. Il co-fondatore Corentin porta con sé esperienza da locali stellati, rinfreschi per matrimoni e cabaret. Situato nella Place du Marché Central di La Rochelle, Host presenta un'atmosfera conviviale e avvolgente dove gli ospiti sono invitati a sentirsi a casa. Il concetto dà priorità all'ospitalità calorosa e a un'atmosfera amichevole adatta alle famiglie. La cucina è guidata da un impegno per la provenienza locale e i prodotti stagionali, collaborando con produttori e artigiani locali con attenzione a questioni sociali e ambientali. Alice (Fondatrice e Chef) si è formata a Biarritz e Tolosa e ha trascorso quattro anni in Inghilterra lavorando al fianco dello chef stellato Robby Jenks. Tra le specialità figurano un menu degustazione di 4 portate, un menu degustazione di 7 portate, un menu pranzo giornaliero, opzioni vegane e vegetariane, e piatti stagionali provenienti localmente.