Restaurant
Restauration
Accès

Casteljaloux, 47700, France - H-D6642

La Vieille Auberge

4.7
(873 avis)

Le mot du partenaire

La Vieille Auberge a déménagé depuis l'une des plus anciennes rues de Casteljaloux. Elle propose une carte saisonnière et plusieurs menus fixes, allant d'un Menu Marché accessible à des options plus élaborées en plusieurs plats. Une carte des vins soigneusement sélectionnée est disponible pour les clients, ainsi qu'à emporter, complétée par une cave dédiée de champagnes et de vins blancs conservés à des températures idéales pour un service ou un achat immédiat. La maison met l'accent sur la qualité de l'approvisionnement en produits régionaux et réinterprète les préparations françaises classiques avec des touches contemporaines, une pratique reconnue par sa sélection dans le Guide Michelin sous "Cuisine moderne." Elle propose des menus sur mesure et des services pour des événements privés tels que des mariages, des baptêmes, des anniversaires et des privatisations de week-end, permettant des accords mets-vins sur mesure et des atmosphères personnalisées. Située dans le parc du Clos Castel, la salle à manger allie charme historique et élégance moderne pour créer une atmosphère paisible, accueillante et raffinée. La gastronomie française contemporaine ancrée dans le terroir travaille principalement avec des produits frais, locaux et de saison, tout en incorporant parfois des accents exotiques dans les plats et les sauces. Les spécialités incluent : le filet de caille confit avec velouté de lentilles du Puy et foie gras ; le faux-filet d'Aubrac gratiné au beurre viennois ; la dorade royale rôtie avec quinoa et bouillon de miso ; les coquilles Saint-Jacques avec poitrine de porc grillée et crème de carottes épicées ; les ris de veau avec sauce Périgord ; et la tarte fine aux pommes avec caramel et glace à la vanille.

Les caractéristiques

Restaurant

Restaurant

Accès
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Restauration disponible
Menu Sympa

Menu Sympa

set menu
Special event menu (Example: Easter menu)

Special event menu (Example: Easter menu)

special event menu — Price stated excluding drinks
Menu Détente

Menu Détente

set menu
Menu du marché (Entrée/plat or Plat/dessert formula)

Menu du marché (Entrée/plat or Plat/dessert formula)

formula — Choice of starter/main or main/dessert
Menu du marché (three-course option)

Menu du marché (three-course option)

prix fixe

Restauration

Contemporain

Contemporain

Français

Français

De la ferme à la table

De la ferme à la table

Questions fréquemment posées

Planification corporate de qualité en France

Chez Naboo, je suis fier de vous annoncer que nous possédons une expertise locale inégalée en France. Notre équipe est dédiée à vous accompagner dans la planification de vos événements d'entreprise, en vous offrant un accès à un réseau local de milliers de lieux et prestataires adaptés à vos besoins. En tant que professionnel, vous apprécierez la qualité de notre shortlist, la rapidité de nos services et notre capacité à négocier des accords favorables en votre nom. Avec Naboo en France, vous bénéficiez d'une coordination de bout en bout qui réduit les risques liés à vos événements, tout en assurant l'alignement des parties prenantes. Faites confiance à notre présence locale pour réussir vos projets!

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Questions fréquemment posées

La Vieille Auberge dispose d'un cadre chaleureux et accueillant, idéal pour des séminaires ou des retraites d'entreprise. Ses salles de réunion sont équipées de matériel audiovisuels modernes, et l'accès à une connexion Wi-Fi haut débit est inclus pour garantir une excellente productivité.

La Vieille Auberge est facilement accessible en voiture, avec un parking sur place. De plus, elle est située à proximité des transports en commun, facilitant l'arrivée des participants même sans véhicule personnel. Son emplacement en plein cœur de la région permet également un accès aisé aux attractions locales.

La Vieille Auberge peut accueillir jusqu'à 100 personnes pour des conférences ou des événements formels. Ses différentes salles sont modulables pour s'adapter à vos besoins spécifiques, que ce soit pour des ateliers en petits groupes ou des présentations devant un large public.

La Vieille Auberge offre une variété de commodités pour les professionnels, incluant des espaces de coworking, des salles de réunion entièrement équipées, ainsi que des services de restauration sur demande. Ce lieu est parfait pour allier travail et détente dans un cadre agréable.

Pour réserver La Vieille Auberge, il suffit de visiter notre site Web ou de contacter notre équipe par email ou téléphone. Nous vous guiderons à travers le processus et nous adapterons à vos besoins spécifiques pour garantir que votre événement soit un succès.

Devis gratuit

Type d'évènement
Date

À partir de

51 €

HT/

pers