Le Bouche à Oreille

Le Bouche à Oreille es un restaurante impulsado por el mercado ubicado en el corazón del centro histórico de Tulle. Destaca por su abastecimiento cercano de artesanos de la tierra y opera con una carta que se renueva regularmente según la disponibilidad del mercado. El restaurante ha sido reconocido con la distinción Bib Gourmand y su entorno ofrece una encantadora pausa urbana cerca de museos y monumentos administrativos. Un cálido y acogedor comedor alberga exposiciones de arte permanentes, temporales y rotativas. El interior es no fumador y mantiene una atmósfera relajada e íntima. La Cocina del Mercado proporciona un enfoque sincero, auténtico y creativo a la cocina tradicional. Todos los platos son preparados en casa. La cocina está dirigida por Stéphane Houdayer, un Maître Artisan originario de Laval (Mayenne); él se nutre de sus raíces de Mayenne y Bretaña y del conocimiento de los productores locales. Las especialidades incluyen el Menú "Inspiración", un menú semanal impulsado por el mercado basado en productos de temporada; pasteles caseros; platos del mercado de temporada; una carta de vinos que destaca a pequeños productores y orgánicos; y la opción de cenar en un jardín florido y sombreado.