Marco Bottega Ristorante

Marco Bottega Ristorante, gelegen in Genazzano, Italië, heeft één Michelinster en maakt deel uit van het Aminta Resort. Gelegen op een heuvel omgeven door meer dan 2.500 walnootbomen in het Lazioanse platteland, biedt het gasten uitgebreide uitzichten op natuurlijke landschappen. Het restaurant bevindt zich in twee gerestaureerde boerderijen uit de 19e eeuw, omringd door bossen, fonteinen en tuinen, wat een elegante en intieme sfeer creëert. Chef Marco Bottega leidt de keuken en stelt een menu samen dat traditie en inventieve culinaire expressies in evenwicht brengt. Elk gerecht is ontworpen om zijn persoonlijke passie en stemmingen over te brengen, met een breed scala aan heldere, onderscheidende smaken van klassiek tot zeer creatieve bereidingen. Het restaurant legt de nadruk op kwaliteitsingrediënten en innovatie in zijn aanbod. Het Aminta Resort verrijkt de eetervaring met een uitgebreide wijnkelder met uitzonderlijke selecties. Gasten kunnen ook deelnemen aan meeslepende activiteiten zoals kooklessen met Chef Bottega en wijntastings. Het resort behoudt zijn verbinding met het land door middel van een biologische groentetuin en unieke agrarische ervaringen zoals slakkenfokkerij, wat een filosofie benadrukt die geworteld is in elegantie, detail en authenticiteit.