Maso Runch-Hof

Maso Runch-Hof est un agriturismo et restaurant historique situé à Pedraces, Alta Badia, en Italie. Opérant depuis plus de deux siècles, la propriété date des années 1700 et reste gérée par la famille d'Enrico Nagler et de sa femme Maria, qui ont dirigé la ferme, le restaurant, les activités agricoles et les hébergements pour les invités pendant plus de quarante ans. Le domaine préserve une atmosphère authentique qui reflète les rythmes traditionnels de l'agriculture et un lien profond avec la nature. Le restaurant se trouve dans le bâtiment original du XVIIIe siècle, entouré de paysages montagneux préservés qui évoquent un environnement intemporel ancré dans la culture ladine. L'ambiance est simple et chaleureuse, mettant l'accent sur l'hospitalité véritable et la tradition familiale. Maso Runch-Hof se spécialise dans la cuisine régionale ladine du Haut-Adige, s'attachant à des recettes authentiques qui honorent les ingrédients locaux et le patrimoine culinaire. Enrico Nagler, le propriétaire et hôte, conduit l'expérience culinaire, alliant l'héritage d'une ferme de montagne historique à une gastronomie raffinée. L'établissement figure dans le Guide Michelin, reconnu pour ses offres régionales de haute qualité.