Ngọc Chi

Le restaurant végétarien Ngọc Chi est niché dans une ruelle tranquille à Da Nang, au Vietnam, offrant un havre de paix loin de l'agitation de la ville. Les clients peuvent choisir de manger dans un vaste jardin extérieur rempli de verdure ou dans une élégante salle intérieure meublée de tables et de chaises en bois poli. Les murs sont ornés de fresques artistiques célébrant la nature, favorisant un environnement harmonieux et apaisant. Spécialisé dans la cuisine végétarienne, Ngọc Chi utilise des ingrédients frais soigneusement sélectionnés pour créer des plats raffinés. La cuisine transforme les composants à base de plantes en préparations savoureuses telles que des fondues accompagnées de sauces uniques. Parmi les spécialités signatures, on trouve le plat mélangé à la citrouille, les champignons braisés à la noix de coco, le sashimi d'algues et le canard de Pékin végétarien, mettant en valeur l'utilisation inventive des légumes et des champignons. Établi depuis plus de 20 ans, Ngọc Chi propose également des services de traiteur végétarien professionnels, mettant l'accent sur la sécurité, la propreté et le goût. Sa présence de longue date et son approche culinaire raffinée lui ont valu des distinctions, y compris le Bib Gourmand du Guide Michelin 2024. Le restaurant accueille à la fois des visiteurs locaux et internationaux, contribuant à la notoriété de la cuisine végétarienne vietnamienne.