Piri Piri Al Carbón

Piri Piri Al Carbón repose sur une seule idée honnête : le poulet cuit au charbon de bois, fait correctement. Le nom vient du piri piri, un piment au son trompeur, mais avec une vraie piqûre. Cet esprit traverse l'ensemble du menu. L'accent est mis ici sur le poulet grillé, et c'est le genre d'endroit qui ne complique pas les choses. Vous pouvez opter pour un demi-poulet, un poulet entier ou un suprême de poitrine de poulet, chacun accompagné du côté de votre choix. La méthode de cuisson fait le gros du travail : le grill au charbon donne à l'oiseau ce goût fumé que l'on ne peut pas imiter avec un four. Les racines de la cuisine méditerranéenne gardent les choses familières mais pleines de saveurs. C'est un endroit simple avec une identité claire : feu, poulet et un piment que le restaurant lui-même admet peut être un peu sauvage. Si vous appréciez une nourriture qui sait exactement ce qu'elle est, Piri Piri Al Carbón mérite un détour pour votre prochain événement en groupe.