Nu Bcn

aperitivos mini croqueta de jamón ibérico montadito de virutas de foie copa de cava *** ensalada de langostinos, aguacate, pomelo y suave vinagreta de cítricos *** solomillo de ternera al café de parís con ñoquis a la crema *** copa de creme brûlée con plátano *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés precio por persona

aperitivos en mesa a la llegada mini tartaleta de langostino con mango y fresitas del bosque mini nems de verduritas y salsa de soja pan con tomate y jamón ibérico *** ensalada de virutas de foie con jamón de pato y pistachos *** medallón de rape con arroz salvaje, basmati y salsa verde *** cheesecake con frutos del bosque y pistachos *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés

aperitivos mini samosas de gamba y verduritas jamón de jabugo con pan de coca con tomate croquetitas de ceps *** ensalada de bogavante con mango y frambuesas *** espaldita de cabrito deshuesada y crujiente con parmentier *** tarta fina de manzana con helado de vainilla *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés e infusiones

aperitivos croquetas de jamón ibérico de bellota blinis de salmón ahumado y crema de yogur foie micuit con tosta y compota de higos *** ensalada de cangrejo real con cítricos *** dorada salvaje al horno con alcachofas y tomate seco o crujiente de cochinillo con manzana en compota *** crepes al grand marnier con helado de vainilla *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés e infusiones

aperitivos croquetita de jamón jamón joselito en coca de cristal con tomate langostino en tempura con crema de parmesano mini coca de foie micuit con mermelada de higos blinis con salmón ahumado, crema de limón y eneldo *** rodaballo salvaje con gratén de verduras y ceps a la plancha *** tagliata de ternera con tatín de cebollitas confitadas *** brownie de chocolate con helado de vainilla y sopa de cacao o panacotta de yogurt griego y frutos rojos *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés e infusiones

aperitivos caviar beluga imperial (20 gr) gambas de palamós a la plancha foie micuit con mermelada de higos jamón ibérico en coca de cristal con tomate croquetas de parmesano chupito de crema de ceps *** ensalada de bogavante de galicia con mango, frambuesas y suave vinagreta de cítricos *** solomillo de ternera, medallón de foie poêlé y salsa de trufa negra *** chupito de albaricoque y mandarina chocolate en 3 texturas *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o champagne cafés e infusiones chupitos

aperitivos en mesa a la llegada mini tartaleta de langostino con mango y fresitas del bosque mini nems de verduritas y salsa de soja pan con tomate y jamón ibérico *** ensalada de virutas de foie con jamón de pato y pistachos *** medallón de rape con arroz salvaje, basmati y salsa verde *** cheesecake con frutos del bosque y pistachos *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés

aperitivos mini samosas de gamba y verduritas jamón de jabugo con pan de coca con tomate croquetitas de ceps *** ensalada de bogavante con mango y frambuesas *** espaldita de cabrito deshuesada y crujiente con parmentier *** tarta fina de manzana con helado de vainilla *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés e infusiones

aperitivos croquetas de jamón ibérico de bellota blinis de salmón ahumado y crema de yogur foie micuit con tosta y compota de higos *** ensalada de cangrejo real con cítricos *** dorada salvaje al horno con alcachofas y tomate seco o crujiente de cochinillo con manzana en compota *** crepes al grand marnier con helado de vainilla *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés e infusiones

aperitivos croquetita de jamón jamón joselito en coca de cristal con tomate langostino en tempura con crema de parmesano mini coca de foie micuit con mermelada de higos blinis con salmón ahumado, crema de limón y eneldo *** rodaballo salvaje con gratén de verduras y ceps a la plancha *** tagliata de ternera con tatín de cebollitas confitadas *** brownie de chocolate con helado de vainilla y sopa de cacao o panacotta de yogurt griego y frutos rojos *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés e infusiones

aperitivos caviar beluga imperial (20 gr) gambas de palamós a la plancha foie micuit con mermelada de higos jamón ibérico en coca de cristal con tomate croquetas de parmesano chupito de crema de ceps *** ensalada de bogavante de galicia con mango, frambuesas y suave vinagreta de cítricos *** solomillo de ternera, medallón de foie poêlé y salsa de trufa negra *** chupito de albaricoque y mandarina chocolate en 3 texturas *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o champagne cafés e infusiones chupitos

pica pica de: langostino crujiente con suave salsa de parmesano blinis de salmón ahumado jamón ibérico con coca de cristal y tomate chupito de crema de ceps tartaleta de foie caramelizado con higos mini nems de verduritas con salsa de soja mini canelón de foie y trufa *** lubina salvaje con wok de verduritas confitadas y olivada o solomillo de ternera con gratén de patata y salsa mostaza *** parfait de coco con maracuyá o todo chocolates *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés

aperitivos mini croqueta de jamón ibérico montadito de virutas de foie copa de cava *** ensalada de langostinos, aguacate, pomelo y suave vinagreta de cítricos *** solomillo de ternera al café de parís con ñoquis a la crema *** copa de creme brûlée con plátano *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés precio por persona

pica pica de: langostino crujiente con suave salsa de parmesano blinis de salmón ahumado jamón ibérico con coca de cristal y tomate chupito de crema de ceps tartaleta de foie caramelizado con higos mini nems de verduritas con salsa de soja mini canelón de foie y trufa *** lubina salvaje con wok de verduritas confitadas y olivada o solomillo de ternera con gratén de patata y salsa mostaza *** parfait de coco con maracuyá o todo chocolates *** aguas minerales, vino blanco, vino tinto o cava cafés