Vin et Marée - Suffren

Vin et Marée Suffren se situe sur l'Avenue de Suffren dans le 7ème arrondissement, avec la Tour Eiffel à proximité pour mettre l'ambiance. Le concept est tout dans le nom — vin et marée. Le chef Kahina Bouzid construit le menu autour de ce qui est frais et de saison, avec des poissons, des huîtres, et des crustacés vivants sourcés quotidiennement. Des homards et des langoustines sont exposés à l'entrée, prêts à être choisis. La cuisine est traditionnellement française axée sur les fruits de mer, réalisée avec générosité. Parmi les plats phares, on retrouve la choucroute royale, la queue de lotte, et un soufflé qui mérite sa place au menu. La carte des vins est française et soigneusement élaborée, conçue pour accompagner les plats. L'espace a une ambiance contemporaine et raffinée avec une chaleur qui le rend particulièrement agréable pendant les mois plus frais — feutré, cosy, ce genre d'endroit où l'on ne vous presse pas. Lorsque le temps le permet, il y a une terrasse pour manger en extérieur. C'est une adresse solide pour un repas axé sur les fruits de mer dans un cadre qui semble réfléchi sans être guindé.