Adventures With Wine

Adventures with Wine est la création de Sara Feiz, une éducatrice et consultante en vin qui est installée à Paris depuis 2012. Son approche repose sur une conviction simple : s'engager sérieusement avec le vin est l'un des moyens les plus efficaces de ralentir, de se reconnecter avec ses sens et de redécouvrir le plaisir des choses simples. Titulaire d'un diplôme WSET, ayant étudié la gastronomie au Cordon Bleu pendant des années et ayant voyagé à travers les régions viticoles françaises et italiennes, Sara apporte à chaque session qu'elle anime une solide formation académique et une passion personnelle authentique. Le programme est structuré autour de trois formats distincts. Les masterclass sont des sessions de 2 heures tenues à Paris, conçues pour développer de véritables compétences en matière de dégustation et de confiance. Les sujets varient des cépages et des régions viticoles aux accords mets et vins, les rendant également accessibles aux débutants comme aux passionnés avertis. L'ambiance de classe est délibérément intime, permettant aux participants de s'engager directement avec le sujet et de poser des questions librement. Les expériences emmènent l'apprentissage à l'extérieur lors d'expéditions d'une demi-journée ou d'une journée entière qui combinent l'éducation au vin avec la nature et la culture locale. Les destinations incluent Paris lui-même, la vallée de la Loire — l'une des régions viticoles les plus diversifiées et historiquement riches de France — et la région de Champagne, où les participants peuvent découvrir l'ensemble du processus de production, du vignoble à la bouteille. Ces formats immersifs conviennent particulièrement aux groupes recherchant une activité partagée mémorable plutôt qu'une session de classe conventionnelle. Pour les clients d'entreprise et les organisateurs d'événements, un service de conseil dédié permet des programmes entièrement sur mesure. Cela peut prendre la forme d'une dégustation privée, d'une sélection et d'un approvisionnement de vins pour une occasion spéciale, ou de la conception d'un événement de renforcement d'équipe ou d'une retraite d'entreprise sur mesure. Le parcours de Sara s'étend de la consultation en ingénierie aux États-Unis, à la banque d'investissement au Canada, en passant par la gestion d'investissements en France, lui offrant une compréhension particulièrement pratique de la culture d'entreprise et des attentes des groupes professionnels. Adventures with Wine fonctionne sans lieu fixe — les sessions se déroulent dans des lieux choisis en fonction du format et du groupe, allant de cadres parisiens privés aux vignobles et caves de la Loire et de Champagne. Cette flexibilité rend l'offre adaptable à une large gamme de tailles de groupes, de budgets et d'objectifs, que le but soit une après-midi de découverte ou une retraite de plusieurs jours axée sur le vin, la nourriture et l'exploration régionale.