Andrea Monesi - Locanda di Orta

Situé dans le village historique d'Orta San Giulio au bord du lac Orta, Andrea Monesi - Locanda di Orta occupe un charmant bâtiment du 19ème siècle. La salle à manger intime offre un nombre de places limité, ce qui favorise un service personnalisé et une atmosphère sophistiquée. À côté du restaurant principal, l'AM Bistrot propose un cadre détendu avec une terrasse panoramique surplombant le lac Orta et l'île de San Giulio. Le chef Andrea Monesi, récompensé d'une étoile Michelin, élabore des menus qui mêlent recettes italiennes traditionnelles et techniques modernes. La cuisine met l'accent sur des ingrédients locaux et de saison, offrant des plats tels que l'anguille fumée avec huître et caviar, le risotto avec des grenouilles, et le veau maturé accompagné de betteraves et de moutarde. Les menus de dégustation et les sélections à la carte reflètent une approche narrative de la nourriture, connectant les convives au terroir régional à travers des présentations raffinées. L'expérience culinaire est complétée par une vaste carte des vins élaborée par la sommelière Sara Michela Orlando, avec plus de 400 étiquettes choisies pour s'harmoniser parfaitement avec chaque plat. La Locanda comprend également un bed and breakfast boutique, offrant une hospitalité élégante pour compléter le séjour.