Angelo's bistrot

Le bistrot d'Angelo est un restaurant à Milan axé sur la cuisine méditerranéenne — celle qui s'appuie sur des ingrédients frais et des recettes traditionnelles légèrement modernisées. Les plats de pâtes sont là où les choses deviennent intéressantes. Les spaghetti avec tomate, burrata et crumble de pistaches montrent l'instinct de la cuisine pour associer le familier et l'inattendu. Les paccheri semifreddo avec pecorino, fèves vertes et peperoni cruschi sont plus enracinés régionalement, tandis que les spaghetti alla chitarra avec des palourdes gardent un esprit propre et côtier. L'espace mélange des éléments modernes et vintage, avec des œuvres d'art colorées disséminées autour d'une salle à manger vivante et informelle. Cela ne se prend pas trop au sérieux, et cette énergie détendue fait partie de son attrait. Le service est attentif sans être rigide. Lorsque le temps le permet, la terrasse est le choix évident — un véritable cadre extérieur qui convient bien aux groupes cherchant à manger et à flâner.