Antica Trattoria da Miculan

Antica Trattoria da Miculan, située au cœur du Frioul-Vénétie-Julienne, en Italie, met en valeur le patrimoine culinaire de la région à travers des réinterprétations créatives des recettes traditionnelles frioulane. Le chef Riccato combine habilement des ingrédients frais provenant de producteurs frioulans de confiance pour créer des plats à la fois visuellement captivants et savoureux. Le menu comprend une sélection sans gluten soigneusement élaborée, garantissant une expérience culinaire inclusive. Le chef Riccato, co-fondateur de l'Associazione Concorsi Cuochi Friulani, apporte une expertise solide et a remporté de nombreuses distinctions nationales et internationales, y compris des médailles d'or aux Championnats italiens et à la Coupe d'Europe. La sommelière Michela enrichit le menu avec une sélection exceptionnelle de vins locaux frioulans. L'atmosphère de la trattoria est chaleureuse et familiale, avec une salle à manger intérieure raffinée dotée d'une cheminée confortable pour l'hiver et une vaste terrasse extérieure entourée d'herbes parfumées et de produits frais pour l'été. Reconnu par le Guide Michelin Bib Gourmand, le restaurant offre un excellent rapport qualité-prix tout en célébrant les saveurs régionales avec authenticité et soin.