Apicius

Apicius présente une approche gourmande, innovante et saisonnière de la cuisine française moderne, avec des menus qui changent avec les saisons. Il sert un menu saisonnier de midi du lundi au samedi et propose des menus multi-services "COMETE" les vendredi soir, qui évoluent d'une séquence de découverte à une dégustation prolongée. Les menus sont clairement tarifés en tant que plats fixes — les exemples incluent un menu saisonnier à trois plats et plusieurs formules de dégustation COMETE — et un menu enfant est tarifé pour les invités de moins de 12 ans. Le site web indique qu'Audrey recommande des cocktails pour commencer le repas et sélectionne des vins pour accompagner les plats. L'établissement est classé comme "Sélectionné" par le Guide Michelin sous Cuisine moderne, et l'empreinte désigne Jean Christophe Berthet comme la personne responsable. Le site met en avant l'accessibilité, le stationnement libre-service sur place, le Wi‑Fi gratuit et la possibilité d'organiser des événements privés, sans fournir de détails historiques ou d'approvisionnement supplémentaires. Le site affiche une galerie intérieure étiquetée "Notre restaurant!" montrant l'espace de restauration présenté ; aucune description détaillée de la décoration ou des sièges n'est fournie. La cuisine est gourmande, innovante et saisonnière, présentée sous forme de cuisines françaises modernes à travers des menus saisonniers fixes et des menus de dégustation multi-séquences. Les spécialités incluent Menu de Saison (menu fixe saisonnier) ; COMETE Apicius (menu multi-services) ; COMETE Découverte (menu découverte) ; COMETE Dégustation (menu de dégustation) ; COMETE Marcus Gavius (dégustation prolongée avec fromage) ; et un menu enfant pour les invités de moins de 12 ans.