Augusto

Le Restaurante Marisquería Augusto à San Vicente de la Barquera est géré par la famille González-Fernádez, qui apporte plus de 40 ans d'expertise dans la cuisine de fruits de mer. Le restaurant offre une atmosphère inspirée de la mer, mise en valeur par une décoration soignée et des détails chaleureux, créant ainsi un cadre confortable et accueillant. Depuis 2012, un bar à tapas et pintxos dédié propose un espace animé pour les rassemblements du soir. La cuisine se spécialise dans des plats de fruits de mer nobles, y compris un risotto aux homards novateur, ainsi que du riz aux palourdes et du riz noir. Une caractéristique unique est la nurserie de fruits de mer du restaurant, permettant une large sélection de produits frais et de saison parmi lesquels les convives peuvent choisir. Le plateau de fruits de mer fait partie des offres remarquables. Complétant les plats savoureux, une cave à vin extensive, climatisée, présente des vins de qualité provenant de différentes appellations. L'expérience culinaire se termine par des pâtisseries signatures élaborées par le chef, ajoutant une touche distinctive au menu. Ensemble, ces éléments affirment le Restaurante Augusto comme un lieu culinaire distingué, axé sur l'excellence des fruits de mer traditionnels.