Behl's Restaurant

Le restaurant Behl appartient au Genusshotel de la famille Behl, situé au nord du parc naturel du Spessart, au milieu de vergers et de collines ondulantes. Depuis 1982, cette maison est une adresse prisée des gourmets et met un accent particulier sur la qualité. Le restaurant a reçu la distinction Michelin SELECTED dans le cadre de la cuisine régionale/du marché. Les espaces de restauration comprennent des salles de cave historique avec des niches confortables et une cave à vin rouge au design moderne. De longues tables et des salles de conférence et de banquet lumineuses allient l'ambiance traditionnelle de la cave à un style de restauration d'hôtel contemporain. La cuisine met l'accent sur une approche régionale et axée sur le marché, utilisant des produits locaux de haute qualité. Cette base est affinée avec des inspirations provenant des cuisines internationales pour façonner les plats. La maison possède une distillerie (Destille/Brennhaus) et organise régulièrement des soirées de distillation en direct avec le maître distillateur Arno Dirker, qui a reçu de nombreuses médailles d'or et d'argent. Elle propose des dégustations dans la cave à vin et une Weinbank avec 12 casiers à vin privés. Les programmes spéciaux incluent des menus gastronomiques en cinq plats avec accords de vins, des soirées de dégustation à thème et des arrangements hôteliers qui combinent des événements culinaires avec des séjours.