Bistro Mathilda

Bistro Mathilda est un restaurant à Oostende, en Belgique. Sa cuisine est décrite comme "Cuisine du marché." Le restaurant est reconnu dans le Guide Michelin avec la distinction "SÉLECTIONNÉ." Son site web contient des sections dédiées aux réservations, à l'ambiance, aux nouvelles, à la politique de confidentialité et à la politique des cookies, et le site est disponible en néerlandais et en français. La réservation en ligne est proposée via la page de réservation du site, et le site présente des informations sur l'atmosphère sur sa page ambiance. La cuisine suit une approche axée sur le marché qui met l'accent sur les ingrédients de saison. Les plats sont planifiés et préparés en fonction de ce qui est disponible sur le marché.