Bistrot Bertarelli 1894

Le Bistrot Bertarelli 1894 se trouve à l'intérieur d'un hôtel dans le centre de Milan, un lieu façonné par un lien de longue date avec le Club Alpin Italien. L'atmosphère est soignée et raffinée — élégante sans sembler rigide, et remarquablement calme pour une adresse en centre-ville. Il y a aussi une terrasse, qui change complètement l'ambiance lorsque la météo le permet. La cuisine, dirigée par le chef Alessio Maesani, reste ancrée dans la cuisine milanaise et italienne traditionnelle. Pensez au risotto Acquerello alla Milanese, aux joues de bœuf, et aux pâtes faites maison préparées avec soin. La soupe de haricots Lamon avec chou noir, pancetta et citron montre une gamme un peu plus variée, et le Spaghettone de la sélection Felicetti — habillé simplement de trois tomates fraîches et de basilic — est le genre de plat qui mérite sa place sur le menu en étant exactement ce qu'il doit être. C'est un choix solide pour un déjeuner d'affaires ou un dîner en groupe lorsque vous souhaitez quelque chose ancré dans la tradition italienne, avec un cadre qui fait déjà une partie du travail pour vous.