BM Cathay Pancake

Le BM Cathay Pancake est devenu un incontournable de Bukit Mertajam depuis 1962, fonctionnant depuis un chariot situé devant le Cathay Food Court en Malaisie. Il se concentre exclusivement sur l'Apam Balik, une crêpe grillée fourrée de sucre et de cacahuètes. Chaque crêpe est préparée fraîchement sur commande, offrant une croûte croustillante et un intérieur moelleux. Cet établissement maintient des méthodes de préparation traditionnelles et une qualité constante, lui valant la distinction Bib Gourmand du Guide Michelin. Le chariot propose une expérience authentique de la street food malaisienne qui séduit à la fois les habitants et les visiteurs à la recherche de saveurs patrimoniales. L'atmosphère y est décontractée, centrée sur un service rapide dans un cadre extérieur, mettant en valeur la culture culinaire locale authentique. La spécialité unique met en avant des ingrédients malaisiens classiques sous la forme d'une collation simple et appréciée.