Bo.TiC

Bo.TiC est un restaurant fondé en 2007 par le chef Albert Sastregener et la sommelière Cristina Torrent, reconnu avec deux étoiles Michelin pour son excellence culinaire. Il offre une expérience gastronomique d'auteur qui rend hommage à la cuisine catalane traditionnelle à travers des interprétations créatives et novatrices ancrées dans le patrimoine culinaire de l'Empordà. Le menu met l'accent sur les meilleurs ingrédients bruts pour créer des plats de haute qualité gastronomique, complétés par des accords de vins émotionnels provenant d'une cave d'exception. Les intérieurs du restaurant sont soigneusement conçus pour créer une atmosphère accueillante qui invite les clients à se déconnecter et à savourer chaque instant. Les clients peuvent choisir entre des menus de dégustation ou une table du chef exclusive, offrant une rencontre intime avec l’approche innovante des chefs. Bo.TiC allie passion culinaire et service professionnel, illustré par des récompenses prestigieuses, y compris deux soleils Repsol. La proposition culinaire mêle tradition et créativité, avec des spécialités comprenant des plats catalans créatifs, une cuisine innovante de l’Empordà et des accords de vins évocateurs qui rehaussent l'expérience gastronomique empreinte d'âme.