Bocanegra Madrid

Bocanegra Madrid est un restaurant méditerranéen avec un menu qui oscille entre le traditionnel et le contemporain. La cuisine s'appuie sur des ingrédients de qualité et des saveurs simples et satisfaisantes — pensez à des croquettes de jambon ibérique crémeuses servies avec de la mayo chipotle, des croquettes de crevettes à l'ail, et une salade russe agrémentée de tranches de saumon fumé. Ce sont des plats qui semblent familiers mais qui sont clairement préparés avec soin. L'espace lui-même est moderne et généreux — tables en bois, chaises en osier, grandes fenêtres laissant entrer la lumière naturelle, plantes dispersées ici et là, et lumières suspendues au-dessus. Il a une atmosphère détendue et accueillante sans être suffisamment décontracté pour être oublié. C'est le genre de salle qui convient à un déjeuner de travail ou à un dîner en groupe prolongé où l'on a réellement envie de traîner. Pour les groupes d'entreprise, la combinaison d'un menu méditerranéen varié et d'un intérieur confortable et bien conçu en fait un choix solide lorsqu'on recherche un endroit qui semble réfléchi sans être trop formel.