Brasserie Ehrlich

La Brasserie Ehrlich est une petite brasserie influencée par la cuisine française, située près de Dresde à Freital. L'équipe se décrit comme des hôtes travaillant ensemble comme des amis, dirigée par les propriétaires Stephan et Nadine. Le restaurant vise à offrir une hospitalité décontractée et sans prétention. Il est référencé comme SÉLECTIONNÉ par le Guide Michelin. L'établissement organise des petites célébrations, des mariages et des événements privés, et propose des options de plats à emporter ainsi que des cours de cuisine sur demande. Les salles à manger sont confortables, rustiques et de style brasserie vintage, offrant une atmosphère rurale décontractée avec de belles vues et des sièges intimes. La cuisine propose des menus variés et créatifs mettant l'accent sur des produits de saison et des vins soigneusement sélectionnés. Les spécialités incluent des menus de cuisine de marché saisonnière ; les Genuss-Abende (soirées de dégustation thématiques) ; le Sonntag Mittagsschmaus (déjeuner du dimanche) ; des menus d'événements thématiques tels que Pâques et Bella Italia ; des plats de brasserie inspirés de la France ; et des événements axés sur le canard "Ente gut alles gut".