Callooh Callay

Callooh Callay est un bar à cocktails situé à Shoreditch, établi en 2008, reconnu comme l'une des destinations de boissons les plus imaginatives du Royaume-Uni. L'établissement redéfinit la culture du cocktail à travers des menus inventifs et thématiques présentés sous des formats ludiques tels que des cassettes audio et des bandes dessinées. Inspiré par le Jabberwocky de Lewis Carroll, le bar embrasse un charme irrévérencieux, des surprises ludiques et un esprit de curiosité sans bornes. L'espace présente des recoins cachés et des expériences de type salle secrète, y compris le JubJub Bar, qui ajoute un élément de découverte à chaque visite. Callooh Callay a été reconnu parmi les 50 meilleurs bars du monde et se classe parmi le Top 500 mondial. Son programme de boissons actuel s'inspire du Flavour Thesaurus de Niki Segnit, explorant l'association des saveurs à travers des familles de cocktails comme le Martini, le Sour et le Spritz. Les cocktails sont nommés d'après des combinaisons de saveurs telles que pêche et basilic ou coriandre et menthe, offrant une aventure axée sur les saveurs. Le bar propose des masterclass de cocktails animées par des mixologues experts et peut accueillir des événements privés, des mariages et des événements dans l'ensemble du lieu. Son atmosphère ludique et immersive ainsi que sa mixologie de classe mondiale créent une expérience unique à Shoreditch centrée sur des boissons inventives et la découverte.