CAMPO Modern Grill

CAMPO Modern Grill à Wrocław est une grill house contemporaine avec un menu original aux accents sud-américains. Le restaurant met l'accent sur la cuisine avec cœur, simplicité et honnêteté, et traite ses invités comme des membres de la famille et des amis. Le concept intérieur de BUCK.STUDIO est reconnu internationalement, ayant remporté le prix WIN pour le meilleur intérieur de restaurant en 2017. La salle à manger est spacieuse et maintenue dans une palette de couleurs sombres, agrémentée de matériaux naturels nobles. Le design projette authenticité, honnêteté et respect de la nature ; l'ambiance générale est raffinée. La cuisine propose une gastronomie axée sur le grill avec des influences sud-américaines et des préparations simples et honnêtes. Un four à charbon Josper atteignant 500°C confère une saveur authentique de fumé et de grillé. En plus des viandes, le menu comprend des poissons frais, des fruits de mer et des plats de légumes de saison. Le chef étoilé Wojciech Janowicz dirige l'équipe avec un accent sur la passion, l'attention aux détails et un fort travail d'équipe. Parmi les spécialités, on trouve des steaks argentins issus de fermes de La Pampa, sélectionnés pour leurs méthodes d'élevage naturel, reconnues par la cuisine pour la saveur de la viande, ainsi que des accords mets-vins axés sur le terroir, incluant des vins argentins bio de Dieter Meier tels que OJO DE AGUA et PURO de Mendoza.