Casa Brito

Casa Brito, fondée par José González Brito en 1998, est située à Arucas, Grande Canarie, et se spécialise dans la cuisine traditionnelle centrée sur des viandes grillées de haute qualité. La salle à manger est dotée d'un grill à bois où le propriétaire sélectionne et prépare personnellement des viandes de boeuf, d'agneau et des faux-filets de premier choix. Du poisson frais local comme le cherne et la morue sont également servis avec une variété de sauces. Le menu comprend des entrées telles qu'une salade distincte de laitue beurre avec vinaigrette, des légumes grillés assortis accompagnés de viandes ibériques, et des crêpes farcies. Les desserts mettent en avant du riz au lait brûlé et de la glace maison à la goyave. L'intérieur du restaurant marie l'élégance rustique avec de nobles plafonds en bois, des briques apparentes et des tables élégantes. Une zone de bar indépendante expose des jambons ibériques et des fromages locaux, rehaussant l'atmosphère gastronomique. Casa Brito entretient une cave à vin soigneusement sélectionnée pour compléter les plats. Les commodités comprennent la climatisation, le Wi-Fi, le parking, une salle à manger privée, et l'acceptation des cartes de crédit et des réservations. Le personnel poli et professionnel contribue à une expérience accueillante. Le restaurant est reconnu avec une distinction Michelin SELECTED pour sa tradition culinaire.