Clos d'Astorg

Clos d'Astorg se présente comme un bistro français traditionnel et simple. Il est reconnu dans le Guide MICHELIN (Sélectionné) et gère ses propres réservations directement par téléphone. L'intérieur prolonge l'esprit du bistro avec des sols en mosaïque et en parquet, des murs en pierre et en briques, des nappes blanches et des chaises en bois clair, créant une salle à manger classique et sans prétention. La cuisine met en avant la "cuisine au beurre" et propose une cuisine de bistro traditionnelle axée sur le beurre. Elle se concentre sur des préparations essentielles et classiques, des portions généreuses et un répertoire axé sur la viande, complété par des entrées simples et des desserts traditionnels. Les spécialités incluent le chou farci; les ris de veau meunière; l'onglet de bœuf au Bleu de Bresse; le boudin noir; la mousse au chocolat; le riz au lait avec noisette et caramel; le poireau vinaigrette; les œufs mayo; et les asperges vertes à la mousseline.