Coup de Main

Coup de Main est une cave à vin et un restaurant convivial de style comptoir situé dans le Vieux Lille. Le concept associe un sommelier passionné et un cuisinier pour présenter une cuisine créative, inspirée des saisons, aux côtés d'une sélection de vins soigneusement sélectionnés issus de domaines respectueux de leurs écosystèmes et terroirs. La cuisine se concentre sur des légumes, viandes et poissons de saison ; les soirées proposent une sélection à la carte et un menu dégustation de six plats, le Menu Vendanges. Le déjeuner (du mercredi au samedi) se compose de deux menus fixes à des prix abordables et le menu de midi peut être modifié pour des restrictions alimentaires si cela est notifié lors de la réservation. Clément s'est formé à Bordeaux, a travaillé avec Thierry Drapeau et à Empreinte et a remporté le titre de Meilleur jeune sommelier de France en 2021 ; Victor s'est formé à Paris (Plaza Athénée, Papillon), a participé à l'ouverture de Rozó et a été second chef à L'Empreinte avant de fonder le comptoir convivial avec Clément. L'équipe organise également des ateliers d'initiation et de dégustation, notamment des accords mets-vins et de la boucherie de poissons. Une salle à manger intime, de style comptoir, dans le vieux Lille crée une ambiance chaleureuse de cave à vin qui se veut conviviale et concentrée. La cuisine est créative et axée sur la saison, mettant en avant des légumes, viandes et poissons avec un accent sur le terroir et des vins choisis pour accompagner la nourriture. Les spécialités incluent le Menu Vendanges (menu dégustation saisonnier de 6 plats) ; Menu Rafles déjeuner (plat principal + garniture + dessert) 22 € ; Menu Sarments déjeuner (tartinable, plat principal + garniture, dessert) 25 € ; charcuterie végétale à la betterave ; et côte d'agneau avec radis.