Der Dantler

Der Dantler est un petit restaurant contemporain à Munich. L'équipe accueille les familles et peut proposer un menu enfants de trois à quatre plats sur réservation préalable, et les chiens sont autorisés tant qu'ils ne dérangent pas le service ou les autres clients. Le restaurant dispose d'environ 36 places assises et offre un séparée pour jusqu'à 12 personnes qui peut être réservé exclusivement pour des événements privés. Des variantes pescatariennes ou végétariennes sont disponibles sur demande au moment de la réservation, et le restaurant est classé "SÉLECTIONNÉ" par le Guide Michelin. Le restaurant met l'accent sur l'approvisionnement local et l'expression saisonnière comme éléments centraux de l'expérience culinaire. Une salle à manger intime crée une atmosphère conviviale et chaleureuse. Une Weinstube adjacente est actuellement fermée. Au déjeuner (mardi à vendredi), la cuisine propose des plats accessibles et offre un déjeuner d'affaires de trois plats pour 45 €. La cuisine présente un menu du soir saisonnier de cinq à six plats, élaboré à partir d'ingrédients régionaux soigneusement sélectionnés ; les spécialités incluent des pâtes maison, un sandwich au pastrami copieux avec concombre, une réinterprétation des "Giesing Ramen" (végétarien possible), et le poisson du jour.