EIMI Sushi

EIMI Sushi se trouve à un intéressant carrefour — à la fois bar à sushis et cuisine fusion — avec un menu qui oscille fluidement entre la technique japonaise et des influences asiatiques plus larges. Le chef Huang dirige la cuisine, proposant une large gamme de sushis accompagnés de plats plus inattendus comme des carpaccios et des dim sum. C'est une carte qui récompense la curiosité. L'ambiance équilibre élégance et facilité, ce qui n'est pas toujours acquis. Vous n'entrez pas dans un lieu rigide ou trop formel, mais il est clair qu'on prend les choses au sérieux quand cela compte — dans la cuisine et dans la façon dont les invités sont pris en charge. Le personnel est attentif sans être intrusif. Si vous prévoyez un événement de groupe ou un dîner d'équipe où vous souhaitez de la variété sur la table, la diversité ici joue en votre faveur. Sushi, carpaccios, dim sum — il y a suffisamment de choix pour que différentes préférences soient généralement prises en compte sans que quiconque ne se sente comme une pensée après coup.