Estime

Estime est un restaurant bistronomique fondé par des frères et sœurs à Rennes. Estelle gère la salle à manger tandis que son frère Maxime dirige la cuisine ; l'équipe affirme que le projet est né de leur passion commune. Maxime apporte une expérience des tables gastronomiques au cadre plus décontracté du restaurant et cherche continuellement de nouvelles idées. La maison a été récompensée par un Bib Gourmand du Guide Michelin, soulignant une combinaison de qualité et de valeur. L'équipe met l'accent sur l'écoute des clients et adapte les plats aux goûts individuels. Le restaurant façonne son identité comme un mélange de cuisine moderne, créative et de chaleur de style bistro. La salle à manger offre une atmosphère détendue, chaleureuse et conviviale avec une touche bistronomique. Le service est amical et accueillant, assuré par un personnel de salle attentif et décontracté. La salle à manger dispose d'un cadre très joli. La cuisine est moderne et inventive, axée sur les produits de saison et la richesse des terroirs français. L'approche est raffinée mais généreuse dans un style bistronomique. Le menu change selon les saisons et vise à surprendre les clients avec des préparations gourmandes et contemporaines.