Fogón Asado

Fogón Asado est un restaurant gastronomique à Buenos Aires spécialisé dans l'asado argentin, proposant des viandes de bœuf nourries à l'herbe grillées avec expertise et des ingrédients locaux de premier choix. Reconnu comme le meilleur établissement gastronomique au monde en 2025 et classé 35ème parmi les meilleurs restaurants de steak au monde, il offre des expériences exclusives centrées sur les méthodes traditionnelles de grillades. Les clients peuvent choisir entre deux emplacements distincts à Palermo, chacun avec son propre ambiance. Le Comptoir du Chef privé peut accueillir dix personnes et offre un cadre intime pour déguster un menu de dégustation de 14 plats accompagné de vins provenant des plus anciennes caves d'Argentine. La créativité culinaire brille alors que les chefs préparent des plats d'asado avec des grills sur mesure, alliant tradition et techniques de grillade innovantes. La cuisine met en avant des interprétations classiques et raffinées des viandes d'asado, en soulignant la qualité locale et l'authenticité. Cette dévotion a valu à Fogón Asado une recommandation du Guide Michelin pour ses spécialités de viande, en faisant une destination de premier choix pour les amateurs de steak et d'asado dans le monde entier.