GB Roof Garden

Le Restaurant & Bar du Toit-terrasse GB occupe le 8ème étage de l'historique Hôtel Grande Bretagne et associe des vues panoramiques de l'Acropole, du Parthénon, de la colline du Lycabette et de Syntagma à une cuisine raffinée. Une équipe de pâtissiers et un sommelier expérimenté complètent une carte des vins primée (reconnaissance consécutive par Wine Spectator depuis 2014) ; le restaurant détient les Toques d'Or d'Athinorama, le Chapeau d'Or du Chef et propose des événements de pairing sur mesure avec du whisky ainsi que des offres saisonnières sélectionnées. Un toit-terrasse généreux et glamour offre un cadre classe et élégant pour un repas raffiné et des moments de sociabilité sous un éclairage sophistiqué, avec des places pour le dîner principal et des sièges de salon. La cuisine est néo/méditerranéenne moderne, appliquant des techniques de haute cuisine à des matières premières fraîches et saisonnières pour des saveurs équilibrées et des présentations contemporaines. Le menu propose des fruits de mer, des viandes grillées, des pâtes et des risottos, ainsi que des options végétariennes et véganes. Le Chef exécutif Asterios Koustoudis, récompensé par un Michelin, privilégie des ingrédients de qualité supérieure et une exécution technique solide, tout en façonnant un menu contemporain et saisonnier inspiré par la gastronomie méditerranéenne et grecque. Les spécialités incluent un tartare de filet de bœuf avec un jaune d'œuf confit et du caviar ; des tagliolini au beurre avec du caviar Oscietra ; un risotto Acquerello aux langoustines ; de l'agneau grillé au charbon avec des ris d'agneau ; du poisson grillé du jour avec des légumes cuits à la vapeur ; tiramisu (dessert signature).