Hirohisa

Hirohisa est un restaurant japonais situé à New York. À partir du 10 mars 2026, le restaurant a entamé une période de préparation pour son déménagement et est temporairement fermé jusqu'à l'achèvement du nouvel emplacement. L'espace actuel rouvrira sous la même direction avec un nouveau concept appelé Soba Ulala. Les coordonnées, y compris une adresse e-mail et un numéro de téléphone, sont fournies sur le site Web du restaurant pour les demandes et les mises à jour. Le site indique que le nouveau concept offrira une atmosphère légèrement plus détendue par rapport au format précédent. L'emplacement actuel se trouve à Soho, New York. Le restaurant est mentionné dans la sélection Michelin pour sa cuisine japonaise classique. L'approche de son menu vise à perpétuer les saveurs et la philosophie de Hirohisa. Le menu du déjeuner de Soba Ulala continuera d'inclure les menus sets populaires dont ont profité les clients de Hirohisa. Le dîner sera principalement à la carte. Des sakés soigneusement sélectionnés viendront accompagner les plats.