Historisches Gasthaus Sanct Peter Restaurant Weinkirche

L'Historisches Gasthaus Sanct Peter (Brogsitter) est un domaine séculaire situé à Walporzheim, Bad Neuenahr‑Ahrweiler, appartenant à la famille viticole Brogsitter depuis le 16ème siècle. La propriété préserve son caractère historique et abrite la Weinkirche ainsi que le restaurant gastronomique étoilé au Michelin, Brogsitter. La cuisine s'accompagne des vins de la maison du Weingut Brogsitter, et les menus proposent des dégustations de plusieurs plats avec des accords mets-vins optionnels ; la vinothèque offre une vaste sélection internationale et plus de 100 vins au verre. Sanct Peter propose des arrangements premium et des événements sur mesure, et gère deux hôtels adjacents : l'Hôtel Villa Sanct Peter et le Landhotel Sanct Peter. La maison met l'accent sur un service attentif et accueille les demandes pour des événements, des repas privés et des menus sur mesure. Les salles à manger allient charme historique et élégance moderne avec des plafonds en bois haut, des lustres en cristal, des fenêtres en vitrail et un éclairage chaleureux. Une terrasse de jardin romantique permet de dîner en plein air. Les cuisines se concentrent sur des ingrédients régionaux et saisonniers : compositions classiques à la Weinkirche et menus de dégustation de haute cuisine avec des influences internationales au Brogsitter. Parmi les spécialités, on retrouve le Duett vom Yellowfin Thunfisch ; Filet de Skrei des Lofoten ; Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken ; Filet de zand sur la peau frit ; et des menus de dégustation gastronomiques en plusieurs plats.