Hosteria Grappolo d'Oro

L'Hosteria Grappolo d'Oro est située au cœur de Rome, spécialisée dans la cuisine romaine qui allie tradition et techniques culinaires modernes. La cuisine privilégie les ingrédients de saison provenant de petits producteurs locaux, d'éleveurs, de fermiers et des Présidiums Slow Food, assurant ainsi des saveurs territoriales authentiques. Le menu met en avant des recettes traditionnelles mises en avant grâce à des recherches minutieuses et un raffinement, offrant des plats qui conservent leurs racines substantielles tout en atteignant une sophistication. Le restaurant a obtenu la distinction BIB Gourmand et a reçu le prix "Chiocciola" de Slow Food en 2016 et 2017, reconnaissant son interprétation de haut niveau du patrimoine culinaire romain. Les convives dînent dans un cadre accueillant, sobre et élégant qui dispose d'une cave à vin prestigieuse, idéale pour accompagner les repas ou célébrer des occasions spéciales. Cette combinaison de cuisine authentique et d'environnement raffiné offre de véritables expériences gustatives au cœur de la ville.