Huber

Le restaurant Huber à Munich-Bogenhausen présente une cuisine moderne, axée sur les produits, sous la devise "Perfektion in der Einfachheit". Depuis plus de dix ans, l'hôtesse Sandra Huber combine des ingrédients de haute qualité avec des présentations créatives et dépouillées pour produire des plats légers et harmonieux qui s'inspirent des influences régionales et internationales. La maison accorde une grande importance à son programme de vins. Huber a obtenu des distinctions, dont deux "Hauben" au Gault & Millau et une sélection MICHELIN, et elle adapte les menus et les sélections de vins pour des événements privés avec un service sur mesure et une attention particulière aux allergènes, marquant ainsi un lieu culinaire distinctif à Munich. Un espace de restauration intime et élégant offre une ambiance sereinement invitante et une terrasse éloignée du bruit de la rue ; la salle est raffinée et discrète, avec des places en extérieur. La cuisine est moderne, régionale et internationale, centrée sur des ingrédients de haute qualité, une cuisine légère et une présentation sans prétention, avec des menus mettant l'accent sur des combinaisons de saveurs harmonieuses, la clarté des produits et des influences saisonnières, accompagnés de accords mets-vins soigneusement sélectionnés. Michael Huber (Chef de Cuisine) est reconnu par le Schlemmer Atlas comme un chef parmi les Top50, actif dans les médias et les événements, dirige la cuisine et conçoit des expériences de dégustation avec accords de vins. Les spécialités comprennent Lammhaxerl - jarret d'agneau braisé avec schmorgemüse, gremolata et Topfenspätzle ; Kalbs Tafelspitz avec des légumes racines ; des menus de dégustation à cinq plats avec accords de vins et des événements vin ; une vaste sélection de Rieslings allemands, des Bourgognes sélectionnés et des bouteilles de qualité à prix abordable ; et Menue & Weine To Go (options de repas et de vins à emporter).