Inari

Inari est situé dans une chapelle datant de 1224 sur la Place Voltaire à Arles et est le premier restaurant permanent de son chef. Le restaurant propose un menu gastronomique axé sur le marché, construit le plus près possible du marché d'Arles et des producteurs de la région, reflétant un engagement envers l'approvisionnement local. Il fonctionne de manière saisonnière: ouvert d'avril à octobre (du mercredi au dimanche), avec un emploi du temps réduit d'octobre à décembre et une fermeture annuelle en janvier et février. L'équipe est disponible pour des événements occasionnels et privés, soit en privatisant le restaurant, soit en fournissant des services de traiteur en dehors des murs, et le site web invite les clients à contacter l'équipe pour plus d'informations sur l'approche et les engagements d'Inari. Le restaurant dispose d'une terrasse et d'un cadre historique distinctif. Inari propose une cuisine de marché avec un menu gastronomique qui suit les produits et les producteurs du marché d'Arles. Le Guide Michelin répertorie Inari et décrit sa cuisine comme étant fusion et créative. Céline Pham est la chef.