Kesselhaus Karlsruhe

La Kesselhaus à Karlsruhe offre une expérience variée en tant que restaurant décontracté pour gourmets, lounge à vin, lieu d'événements et prestataire de services traiteurs. Il sert une cuisine décrite comme des délices classiques, réinterprétés et raffinés, accompagnés de certains des meilleurs vins de la région. La cuisine met l'accent sur des compositions puissantes mais équilibrées, alliant ingrédients régionaux, savoir-faire artisanal et créativité moderne. La durabilité fait partie intégrante du concept, soulignée par un partenariat de longue date avec slowmeat, qui reflète qualité et responsabilité éthique. Installé dans un design industriel historique authentique, la Kesselhaus allie confort et raffinement, détente et esthétique, ainsi que durabilité et plaisir. Le lounge à vin récemment rénové présente une atmosphère 'Industrial Jungle' stylée, où les invités peuvent déguster des vins de premier choix au verre avec des tapas de haute qualité. L'entreprise familiale est dirigée par le chef cuisinier Sven Hemmann, avec sa femme Lisa et son frère Chris Hemmann, avec un accent sur l'hospitalité et le dévouement. La Kesselhaus s'adresse à diverses occasions, y compris des déjeuners d'affaires, des dîners à la carte, des événements à thème tels que des dégustations de Wagyu et des soirées de cinq plats végétaliens, des mariages, des événements d'entreprise et des séminaires. Le service traiteur sur mesure propose des ingrédients frais et régionaux sous forme de canapés et de stations de cuisine en direct jusqu'à des menus servis et des buffets.