La Dînée du Viguier

La Dînée du Viguier est le restaurant gastronomique de l'Hôtel Mercure Figeac Viguier du Roy, situé au cœur du quartier médiéval de Figeac. Il fonctionne au sein de la résidence historique qui appartenait à la famille Viguier du Roy pendant quatre siècles, et l'architecture et les jardins de l'hôtel—terrasses, toits, escaliers, patios et piscine—encadrent l'expérience culinaire. Le restaurant est lié à la programmation culturelle de l'hôtel et accueille des événements culturels et gourmands tels que les "Rencontres Bons&Vivants", durant lesquels les invités ont profité d'un déjeuner de quatre plats accompagné par l'historien et guide Jean‑François Vassal. Derrière de grands murs en pierre dans la résidence historique du Viguier du Roy, les salles à manger et les espaces adjacents transmettent intimité, raffinement et histoire ; les toits, ponts et coins tranquilles créent une atmosphère évocatrice et stratifiée. En tant que lieu gastronomique avec une cuisine moderne, La Dînée du Viguier propose des plats contemporains et raffinés conformes à une approche de la gastronomie moderne.