La Gazette

La Gazette se trouve sur la Rue Duret, une rue tranquille nichée entre l'Avenue Foch et la Grande Armée — une adresse qui ressemble à une découverte faite sans trop de recherche. La salle a une qualité cosy et chaleureuse, et l'accueil est réellement professionnel. C'est un endroit de quartier qui prend sa nourriture au sérieux. La cuisine fonctionne avec un menu saisonnier bi-hebdomadaire — cinq entrées, cinq ou six plats principaux, cinq desserts — construit autour d'ingrédients de saison et de préparations maison. Française par essence, mais avec une volonté d'aller vers des territoires inattendus. Des calmars avec de la sobrasada, des artichauts et des tomates cerises côtoient un thon croustillant avec une sauce aux cacahuètes et des nouilles soba. Un magret de canard avec une sauce au miel et au romarin et de la purée de pommes de terre est le genre de plat qui vous rappelle pourquoi cette cuisine perdure. La sélection de vins est bien choisie et le service reste attentif sans être envahissant. Il y a aussi un cheeseburger au menu — apparemment généreux — ce qui indique que ce lieu a un sens de l'humour à son sujet. Raffiné, mais pas rigide.